東京のあられ・おせんべい

ワイン勉強会

2023年03月17日

2023年3月17日（金）、秋葉原レンタルスペースにてソムリエ濱田知佐先生を講師にお迎えして「ワインの基礎知識とテイスティングのコツ」と題する勉強会が開催されました。

まずワインの歴史、製造法、分類といった基礎知識を学び、それから外観、香り、味わいのテイスティングの仕方を学びました。その後、実際に白ワインと赤ワインを2種類ずつテイスティングし、クイズ形式で違いを学びました。

最後に組合員の商品にワインを合わせて試食しました。白ワインにはサラダ系のさっぱり味が、赤ワインには醤油系の濃い味が合うようでした。米菓とワインが意外に合うということがわかり、新たな可能性が見えてきたかもしれません。

白ワイン　左：ソーヴィニヨン・ブラン　右：シャルドネ

赤ワイン　左：ピノ・ノワール　右：カベルネ・ソーヴィニヨン