東京のあられ・おせんべい

「米」勉強会

2025年05月07日

3月14日（金）、中小企業会館会議室にて第2回「米」勉強会が開催され、13名の組合員が参加しました。
全米工の飯島専務から加工用米の現在の価格動向、備蓄米の入札や今後の主食用米の需給、７年産加工用米の見込み見込み等について説明があり、詳細なデータをもとに解説していただきました。
木徳神糧（株）の石田取締役からは昨年から継続の技術テーマとして、米のでんぷんについて解説をいただきました。
米価が高騰を続け、安定的な供給も揺らぐ状況の中、最新の情報を入手する必要があることを改めて感じさせてくれる貴重な場となりました。